Bolang Baling

Bolang baling merupakan jajanan pasar yang rasanya manis, karena rasanya yang manis, jajanan ini banyak peminatnya. Penggemarnya pun datang dari berbagai kalangan, mulai dari anak sekolah dasar hingga orang dewasa membuat bola yang sangat populer di pasaran.

Bolang baling memiliki nama yang berbeda-beda di setiap daerah di Indonesia. Banyaknya nama yang dimiliki baling-baling bolang ini terkadang membuat orang bingung dengan nama asli bolang-baling ini. beberapa contohnya adalah odading (dari Bandung), Galundeng (Yogyakarta), Kue Bohong (Medan) dan banyak lainnya.

Banyaknya peminat bola bal berarti terkadang kita harus mengantre untuk mendapatkan bola bal untuk dikunyah. Padahal kita bisa membuat bola sendiri di rumah tanpa harus mengantri untuk memakannya.

Ingin membuat bola bola sendiri di rumah tapi tidak tahu resep dan cara membuatnya? Jangan khawatir, disini saya akan membagikan bahan dan cara membuatnya yang bisa kamu tiru di rumah.

Cara membuat Bolang Baling


Nah disini saya akan berbagi resep membuat bola-bola dan cara membuatnya. Berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan:
250 gram tepung protein sedang
1 telur
2 sendok makan margarin

Bahan utama:
100 ml susu cair hangat
3 sendok makan gula pasir
1 sendok teh ragi instan
Bagaimana cara melakukannya:
Untuk membuat starter, pertama masukkan susu dan gula ke dalam mangkuk, aduk hingga rata dan tambahkan ragi hingga mengembang.
Setelah berbuih, tambahkan tepung, telur, ke starter. Dan aduk hingga semuanya merata
Setelah tercampur, masukkan margarin dan uleni hingga kalis.
Jika adonan sudah menjadi bulat, istirahatkan adonan dengan menutupnya dengan kain bersih atau plastik. Diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang 2 kali lipat.
Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan letakkan di atas meja yang ditaburi tepung agar tidak lengket.
Pukul adonan sampai pipih sekitar 1,5 cm.
Potong adonan yang sudah digulung menjadi kotak-kotak, lalu taruh biji wijen di atasnya.
Siapkan wajan berisi minyak goreng, lalu didihkan.
Goreng bola bola bolang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Cakwe

cara membuat bolang baling dan cakwe

Sama seperti bolang baling, jajanan pendamping baling ini biasanya dijual bersama bola baling. Berbeda dengan duo, cakwe ini rasanya enak, tidak kalah dengan bola peluru, cakwe memiliki penggemarnya sendiri lho.

Cakwe tidak memiliki berbagai nama seperti bolang baling. Karena sebagian besar daerah memiliki nama yang sama yaitu cakwe, cakwe berbentuk lonjong dan panjang, sedangkan bolang baling berbentuk pendek dan persegi.

Dengan kisaran harga yang hampir sama, Cakwe dan Baling Baling adalah pasangan yang cocok untuk teman jajan Anda di rumah. Duo yang berurusan dengan pembeli ini sebenarnya bisa dilakukan di rumah masing-masing.

Cara membuat kue
Nah untuk resep selanjutnya saya akan share resep dan cara membuat cakwe sendiri di rumah. Berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan:
Tepung terigu 250 gram
Air matang bersih 240 ml
Sesuaikan bumbunya
1/2 sendok makan bawang putih (cincang halus)
Garam 1/2 sendok teh
Ragi instan atau fermipan 11 gram
Gula 1 sdm

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sausnya:
Gula 2 sendok makan
Sesuaikan bumbunya
Garam dapur menyesuaikan
Cuka 1 sendok makan
Air matang bersih 100 ml
2 paprika merah
Bawang putih 2 siung
Cara membuat kue:
Siapkan bahan-bahan untuk membuat sausnya, campurkan semua bahan untuk sausnya, bisa menggunakan blender atau cobek.
Jika sudah halus, tambahkan cuka dan air matang ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi. lalu aduk hingga rata.
Siapkan panci dan tuang semua bahan bumbu yang sudah dicampur jadi satu tadi. Masak hingga matang.
Setelah matang, angkat dan saring sausnya. Kemudian sisihkan.
Kemudian siapkan adonan cakwe dengan menambahkan gula dan garam dalam wadah kemudian tambahkan air matang. Untuk bercampur bersama
Ambil wadah dan masukkan ragi instan, bawang putih haluskan, penyedap rasa dan tepung terigu ke dalamnya.
Tambahkan gula dan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk sampai semuanya rata.
Uleni sampai adonan kalis.
Jika sudah halus, Anda bisa menutupi pasta dengan kain bersih atau plastik. Selama 20 menit.
Setelah 20 menit, uleni kembali adonan hingga kalis.
Tutup kembali adonan selama 30 menit hingga mengembang kembali.

Artikel kali ini saya sudahi sampai ini agar tidak terlalu panjang. Jika kalian ingin membaca artikel serupa silahkan baca artikel tentang cara membuat bolang baling ini. Atau bacalah artikel menarik di website ini.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *