Resep dan Cara Membuat Kue Kering Coklat

Nah kali ini kita akan membahas tentang resep dan cara membuat kue kering coklat yang enak banget!!! Bahan dan alat yang digunakan sangat mudah ditemukan di sekitar kita. Jika kita tidak memiliki oven kita bisa menggunakan teflon atau penggorengan. Anda juga bisa membuat kue tanpa mixer, kita hanya perlu menggunakan whisk atau mixer lainnya.

Jadi, jangan ragu lagi untuk mencoba berkreasi membuat resep dan cara membuat kue kering coklat ini!!! Coklat diolah dari kakao menggunakan mesin coklat. Mesin ini bisa didapatkan di rumhmesin. Berikut ini ada beberapa resep dan cara membuat kue kering coklat yang patut Anda coba di rumah untuk camilan sehari-hari Anda. Semoga berhasil !!!

Resep dan Cara Membuat Kue Kering Coklat

Berikut beberapa resep dan cara membuat kue kering coklat 

Resep Kue Kering Chocolatos Keju Sederhana

resep dan cara membuat kue kering coklat

Bahan Bahan

  • 150 gram tepung terigu (15 sendok makan)
  • 100 gram blueband (10 sendok makan)
  • 5 sendok makan gula halus (sesuai selera)
  • 1 bungkus coklat
  • Keju (sesuai selera)

Langkah Membuat

  1. Pertama, saring gula halus supaya kue yang dihasilkan lebih halus.
  2. Masukkan blueband jika Anda ingin menggunakan sesuatu yang lain Anda bisa. Aduk sampai tercampur rata serta agak pucat.
  3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Kemudian 1 bungkus chocolatos diayak agar gumpalan gula tidak masuk, aduk hingga tercampur rata hingga bisa dibentuk/halus.
  4. Bentuk adonan menjadi bulatan sekitar 9-10 gram.
  5. Pipihkan adonan menggunakan garpu agar bentuknya rata.
  6. Tambahkan keju di atas adonan yang sudah pipih.
  7. Taruh adonan di atas saringan. yang sebelumnya sudah dioles blueband tipis.
  8. Sebelumnya panaskan teflon. Letakkan filter di teflon, beri sedikit jarak antara filter dan teflon. Tutupi adonan yang sudah dipanggang.
  9. Panggang sekitar 30-45 menit. Hingga adonan menjadi agak keras.

Resep Kue Kering Coklat Keju Tanpa Oven

Bahan Bahan

  • 150 gram tepung terigu
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 250 gram gula halus
  • 200 gram margarin
  • 50 gram mentega
  • 1 telur
  • 2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 bungkus keju cheddar
  • Chocochip sesuai selera

Cara Membuat

  1. Ayak tepung hingga rata, lalu campurkan dengan baking soda.
  2. Tempatkan gula bubuk, mentega, dan ekstrak vanila dalam mangkuk atau mangkuk besar. Kocok dengan mixer sampai menjadi lembut, mengembang, dan berwarna pucat.
  3. Tambahkan telur, kemudian kocok kembali sampai tercampur rata.
  4. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Setelah adonan tercampur rata, aduk seperlunya dengan spatula, lalu diamkan selama 15 menit.
  5. Bagi adonan menjadi 24 bola seukuran sendok makan. Tidak harus terlalu rapi agar cookies tetap memiliki tekstur saat dimasak nanti.
  6. Panaskan wajan di atas kompor. Tempatkan panci / mantel di bagian bawah panci.
  7. Setelah wajan panas, olesi loyang dengan margarin, lalu letakkan bola-bola kue di atasnya. Jangan letakkan adonan terlalu kencang agar ada cukup ruang bagi adonan untuk mengembang.
  8. Ratakan sedikit setiap adonan, taburi keju di atasnya lalu tutup dengan penutup. Panggang hingga kue matang dan kering dengan api sedang.
  9. Saat kue sudah setengah matang, taruh chocochip di atasnya.
  10. Setelah kue matang, angkat dan biarkan dingin sendiri.

Resep Kue Kering Coklat Keju

Bahan Bahan

  • 150 gram gula halus
  • 225 gram margarin dan mentega
  • 3 kuning telur
  • 100 gram keju parut
  • 2 sendok makan coklat bubuk
  • 300 gram tepung sagu
  • 50 gram tepung maizena
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan susu bubuk

Langkah Membuat

  1. Panggang terlebih dahulu tepung terigu dan tepung sagu. Kemudian aduk selama kurang lebih 5 menit.
  2. Biarkan dingin.
  3. Ayak tepung terigu yang sudah disangrai sebelumnya lalu campur dengan tepung maizena, susu bubuk, dan coklat bubuk yang sudah dihaluskan dengan cocoa crusher. Sisihkan sejenak.
  4. Tambahkan dan aduk mentega dan margarin hingga tercampur. Jangan lupa sertakan gula. Aduk hingga benar-benar lembut. Selanjutnya, masukkan kuning telur secara bergantian ke dalamnya. Kocok ketiganya hingga rata.
  5. Tambahkan keju parut. Aduk hingga rata dengan spatula.
  6. Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit terlebih dahulu. Setelah itu, semprotkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin terlebih dahulu.
  7. Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang adonan di dalamnya. Tunggu sekitar 30 menit. Tentu saja, setiap oven memiliki proses memasak yang berbeda. Tapi waktu itu bisa dijadikan patokan kok.
  8. Setelah matang, angkat dan sajikan. Pasti hasil yang mantap.

Resep Biskuit Coklat Nastar Keju

Bahan Adonan

  • 200 gram margarin
  • 50 gram mentega
  • 50 gram gula halus
  • 2 kuning telur
  • 350 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • Selai nanas secukupnya
  • Sejumput keju cheddar parut

Bahan

  • 1 kuning telur
  • 1 sendok makan minyak
  • 2 tetes pewarna

Langkah Membuat

  1. Campur sebentar margarin, mentega, gula, telur. Matikan mikser, jangan lama-lama nanti nastarnya tumpah kalau sudah matang
  2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula atau sendok kayu, hingga tercampur rata dan bisa diayak.
  3. Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong, isi dengan selai, lalu olesi setengahnya dengan minyak, taburi keju, biarkan setengah polos.
  4. Panggang dalam oven yang panjangnya disesuaikan dengan oven masing-masing, dengan api kecil, jangan panas tinggi karena bagian bawah nastar akan cepat gosong, dan dengan suhu tinggi permukaan nastar akan pecah.
  5. Sambil menunggu nastar matang
  6. Jika bagian bawah nastar sudah mulai kecoklatan, angkat panci, dinginkan, dan masukkan ke dalam toples.

Resep Semprit Coklat Keju

Bahan Adonan

  • 80 gr/2 sachet susu kental manis putih
  • 150 gr/ 15 sendok makan tepung maizena
  • 120 gr/10 sendok makan mentega/mentega
  • 50 gr/5 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok teh vanili
  • Keju parut secukupnya
  • chocochip secukupnya

Bahan Adonan Coklat

  • 80 gr/2 sachet susu kental manis coklat
  • 150 gr/ 15 sendok makan tepung maizena
  • 50 gr/5 sendok makan tepung terigu
  • 120 gr/10 sendok makan mentega/mentega
  • 1 sendok teh vanili

Langkah Membuat

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
  2. Bahan adonan keju : Campur susu kental manis putih, mentega/mentega, aduk menggunakan whisk atau sendok sampai rata. Kemudian masukkan tepung terigu, keju parut dan vanili. Uleni sampai tidak lengket dan menjadi adonan. Menyisihkan.
  3. Bahan adonan coklat : campur semua bahan adonan coklat. Menggerakkan.
  4. Masukkan masing masing adonan ke dalam plastik segitiga. yang sebelumnya sudah diberi cetakan semprit.
  5. Kemudian siapkan loyang yang sudah diolesi margarin tipis. Lalu cetak adonan keju terlebih dahulu lalu adonan coklat (bentuk spuit kue sesuai selera). Hiasi sesuai selera (chocochips dan keju parut)
  6. Panaskan panci kukusan/uap (tanpa air), sama seperti oven. Masukkan adonan cetakan ke dalam kukusan panas. Gunakan hanya panas rendah. Masak sekitar 20-25 menit.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *