Banyak yang salah cara menyimpan sayuran dan buah di dalam kulkas.Berikut Cara Menyimpan Sayur di Dalam Kulkas Dengan Wadah.

Cara Menyimpan Sayur di Kulkas Dengan Wadah

cara menyimpan sayur di kulkas dengan wadah

Cara menyimpan sayur di kulkas dengan wadah

1.Sortir Sayuran Sebelum Disimpan

Meskipun baru saja sayuran dibeli dari pasar atau supermarket, tapi kadang-kadang juga ada daun sayuran yang sudah mulai menguning atau kecoklatan. Daun sayuran yang berubah menguning ini kerap kali kita temukan pada sayur kangkung atau sayur bayam.

Buanglah pada bagian sayuran yang sudah menguning sebelum sayur disimpan. Sisihkan saja sayuran-sayuran yang masih segar untuk kemudian disimpan ke dalam kulkas. Buanglah bagian akar pada sayuran (seperti akar pada sayur kangkung) untuk menjaga kualitas pada sayuran agar tetap fresh dan juga bersih.

2.Cuci Sayuran Sebelum Disimpan

Saat menyimpan buah-buah, kita tidak diperkenankan untuk mencuci semua bagian pada buah tersebut agar buah tidak cepat busuk. Begitu pun juga dengan sayuran, ada yang mengatakan bahwa bagian sebenarnya sayuran juga tidak perlu untuk dicuci ketika hendak dimasukkan ke dalam kulkas. Lantas, manakah cara yang benar dan tepat dalam menyimpan sayuran?

Cara menyimpan sayuran yang benar di kulks adalah dengan mencuci seluruh bagian pada sayuran sampai bersih. Bila perlu gunakanlah sabun anti-bakteri untuk mencuci semua bagian sayuran. Setelah semua proses pencucian selesai, Anda harus mengeringkan semua sayuran dengan cara diangin-anginkan atau bisa lap dengan tisu dan mengelap sayuran sampai benar-benar kering baru kemudian sayuran dapat disimpan kembali di dalam kulkas.

Manfaat dari mencuci semua sayuran sebelum disimpan di kulkas adalah untuk menghilangkan bakteri yang dapat muncul dan mempercepat proses pembusukan pada sayuran.

3.Lapisi Sayuran dengan Kertas

Sayuran adalah bahan makanan yang dapat cepat membusuk, terutama jika hanya disimpan di tempat yang sangat lembab, seperti pada bagian dalam kulkas. Apa yang harus Anda lakukan agar memperlambat sayuran tidak busuk ketika disimpan di dalam kulkas?

Lapisi tempat untuk meletakkan bagian sayuran dengan handuk kertas atau kertas koran. Nantinya kertas juga dapat mencegah suhu yang lembab dari kulkas untuk masuk ke dalam bagian sayuran. Jika tidak ingin menggunakan alas kertas, Anda juga dapat memakai tisu miyak untuk menyerap minyak pada makanan yang sudahdigoreng.

4.Pisahkan Sayuran dengan Buah-buahan

Untuk membuat bagian sayuran tetap segar setiap saat, Anda juga harus menyimpan sayuran secara terpisah dengan buah-buahan. Mengapa demikian? Bukankah bagian sayuran lebih cepat membusuk dibanding dengan buah? Perlu Anda ketahui pada bahan buah-buahan dapat juga menghasilkan zat etilen.

Meskipun buah dalam ruangan dengan suhu yang rendah, buah tetap dapat memproduksi zat etilen yang dapat mempercepat kematangan buah dan juga pada sayur sehingga proses pembusukan juga terjadi dalam waktu yang lebih cepat. Kalau ingin sayuran bisa Anda bertahan 3 hari di dalam kulkas tanpa ada bagian yang membusuk, simpan sayuran di rak kulkas tanpa berdampingan langsung dengan buah-buahan agar sayur tidak membusuk terlalu cepat.

5.Simpan Sayur dalam Plastik Berlubang

Berpikir untuk menyimpan produk sayur dengan tupperware atau wadah yang plastik lainnya? Sayangnya, itu bukan salah satu cara menyimpan sayuran di kulkas yang tepat. Sayuran akan tetap membutuhkan oksigen juga untuk dapat bertahan dan tidak akan membusuk dalam jangka waktu yang lama,kalian bisa gunakan vacum sealer

Oleh karena itu juga simpan sayur pada plastik bening seperti plastik pembungkus pada sayuran di supermarket. Lubangi bagian plastiknya agar udara dingin dari kulkas dapat masuk ke dalam plastik sayuran.

Jika Anda tidak melubangi bagian plastik penyimpanan sayuran, maka bagian sayuran akan lebih cepat membusuk karena ada hawa dingin di luar plastik yang akan menciptakan kelembaban pada bagian dalam plastik sehingga mempercepat risiko kebusukan.

6.Jangan Memotong Sayuran yang Akan Disimpan

Sayuran memang bisa disimpan dalam kulkas dalam keadaan yang bersih alias sudah dicuci terlebih dahulu. Namun, bukan berarti juga kita bisa menyimpan sayuran yang sebelumnya sudah dipotong-potong terlebih dahulu. Sayuran yang sudah dipotong-potong akan lebih mudah kering dan membusuk dibanding dengan bagian sayuran yang disimpan dalam keadaan utuh. Jadi, memang sebaiknya juga kita menyimpan bagian sayuran yang masih utuh meskipun sebelumnya sudah dicuci.

8.Perhatikan suhu di dalam kulkas

Untuk membuat semua sayuran tetap segar sampai waktu akan dikonsumsi, Anda juga harus memperhatikan pengaturan suhu pada dalam bagian kulkas. Kadang-kadang juga kita justru tidak pernah mengatur suhu dalam bagian kulkas sejak pertama kali membelinya.

Suhu yang bagus dalam kulkas untuk menyimpan seharusnya antara 1-4 derajat celcius. Apabila pada suhu diatur lebih tinggi dari 4 derajat celcius, maka akan muncul bakteri yang akan berkembang dan membuat aroma dan cita rasa sayuran dan juga makanan lain yang disimpan di dalam kulkas jadi tidak sedap dan bau..

9.Periksa sayuran secara berkala

Ketika Anda sudah menyimpan sayuran di kulkas, Anda juga tidak bisa membiarkan sayuran begitu saja selama berhari-hari layaknya Anda menyimpan sebuah minuman yang kadaluarsanya bisa berbulan-bulan atau juga tahunan. Sayuran sebaiknya disimpan tidak lebih dari waktu 3 hari untuk menjaga sayuran agar tetap segar dan layak untuk dimakan.

Jika Anda berencana untuk menyimpan sayuran lebih dari waktu 3 hari sebaiknya Anda memeriksa bagian sayuran tersebut secara berkala. Segera buang bagian sayuran yang sudah busuk atau berbau tak sedap agar tidak mengontaminasi bagian
sayuran lainnya.

10.Ada sayuran yang tidak bisa disimpan di

Anda sudah banyak melakukan cara menyimpan sayuran di kulkas secara tepat, tapi tahukah Anda bahwa ada juga beberapa jenis sayuran yang tidak dapar disimpan di kulkas. Misalnya, adalah buah tomat karena udara dingin dapat menghambat proses pematangan buah tomat.

Kemudian juga daun kemangi juga tidak dapat disimpan di dalam kulkas karena bisa menjadi layu dan tidak akan segar lag. Bahan-bahan dapur seperti bawang-bawangan ,bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay juga lebih baik tidak disimpan di kulas lebih baikdi luar kulkas karena segala jenis bawang dapat menyerap kelembaban dari kulkas sehingga teksturnya menjadi lembek dan juga mudah berjamur serta busuk..

11.Tata sayuran sesuai dengan jenisnya

Kulkas pada umumnya memiliki 3-4 rak penyimpanan, yang di mana laci pada bagian paling bawah memang biasa dipakai untuk menyimpan banyak sayuran. Jenis sayuran yang diletakkan di laci bagian paling bawah adalah sayur yang berdaun hijau, seperti kangkung, sawi, dan bayam. Laci bagian paling bawah memang memiliki suhu yang dingin yang lebih stabil sehingga tidak akan membuat sayuran berdaun hijau jadi cepat layu.

Mungkin itu yang bisa disampaikan informasi tentang cara menyimpan sayur di kulkas dengan wadah, semoga informasi diatas bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *