Makanan ini berbahan dasar mie,makanan ini biasanya di jajakan sore hingga menjelang dini hari,makanan ini berbumbu simple dan pastinya enak.Berikut Resep Mie Tek Tek Jawa

Cara Buat dan Resep Bakmi Tek Tek Jawa

Cara Buat dan Resep Bakmi Tek Tek Jawa

1.Resep Mie Tek Tek Udang

Bahan:

  • 1 piring mi basah
  • 2 batang bawang daun
  • 3 lembar Sawi dan kol sesuai selera
  • 1 sosis
  • 2 butir telur
  • 1 ons udang kupas kulitnya
  • Setengah bawang bombai
  • 3 sdm kecap manis
  • Air dan minyak

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam dan gula

Cara Membuat:

  1. Rebus lagi mi sampai matang tapi jangan terlalu matang.
  2. Cuci bersih semua sayur lalu potong sayur dan sosis sesuai selera.
  3. Haluskan semua bumbu, lalu tumis bumbu sampai harum, masukkan juga telur lalu aduk orak arik, tambah udang dan sosis, lalu masukkan sayur aduk merata.
  4. Panaskan air dalam panci tunggu hingga 5 menit, lalu masukkan mi. Aduk semua agar bumbu tercampur sampai air habis. Angkat mie dan hidangkan selagi masih hangat dengan taburan bawang goreng garing.

2.Resep Mie Tek Tek Kuah

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cabai merah keriting
  • 7 cabai rawit
  • 1 kemiri sangrai
  • 1 sdt merica

Bahan Lain:

  • 1 bungkus mi urai, rebus setengah matang, sisihkan
  • 800 ml air
  • 100 gr ayam fillet-potong kecil
  • 2 butir telur, kocok
  • 6 bakso-potong
  • 1 genggam sawi hijau
  • 2 genggam kol
  • 1 sdm kucai
  • 1 buah tomat
  • 1 sdm kecap
  • 2 sdm saus sambal

Cara Membuat:

  1. Tumis semua bumbu halus. Masukan potongan ayam, masak hingga berubah warna dan matang.
  2. Masukan juga air, masak hingga air mendidih.
  3. Tambahkan potongan bakso dan tuang telur kocok. Beri garam + kaldu bubuk sesuai selera aduk merata.
  4. Tambahkan sedikit kecap + saus sambal. Terakhir masukan sawi, kol, kucai dan tomat hingga matang.
  5. Lalu, masukan mi yang sudah di rebus lalu Angkat dan sajikan.

4.Resep Mie Tek Tek Bakso Pedas

Bahan:

  • 3 bungkus Indomie goreng
  • 2 telur ayam
  • 3 bakso daging
  • 3 lembar Sayuran (sawi hijau dan tomat)
  • Air secukupnya
  • 2 sdm saus sambal dan kecap (boleh pakai bumbu mi instan)

Bumbu Halus :

  • 3 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 1 cabai merah
  • 5 rawit
  • 1/2 sdt merica
  • Bumbu mi instan

Cara Membuat:

  1. Tumis semua bumbu halus sampai harum, masukkan potongan bakso dan telur aduk hingga matang.
  2. Tambah air masak tunggu setengah mendidih kemudian masukkan mi, tunggu hingga agak matang, beri sedikit saus sambal, kecap, plus bumbu mi atau ganti dengan garam gula.
  3. Masukkan potongan sayur sawi dan tomat.
  4. Masak sebentar, koreksi rasanya dan sajikan selagi masih hangat.

5.Resep Mie Tek Tek Sosis

Bahan :

  • 2 bungkus mi instan
  • 1 butir telur
  • 2 sosis
  • Cabai iris
  • 1 tomat
  • Sedikit kol iris
  • 1 Daun bawang
  • Saus pedas
  • Bumbu mi instan
  • Kecap manis

Cara Membuat :

  1. Goreng telur orak arik lalu sisihkan.
  2. Panaskan 200.ml air masukkan mi instan kemudian telur tadi, aduk-aduk sampai merata.
  3. Kemudian tambah juga dengan potongan tomat, kol, cabai iris, saus pedas dan bumbu mi instan, aduk rata.
  4. Tambahkan sosis, sedikit kecap manis dan daun bawang.
  5. Aduk merata semua dan angkat sajikan selagi panas.

6.Resep Mie Tek Tek Mozarela

Bahan:

  • 1 bungkus mi telor (rebus mi setengah matang) ,atau kalian bisa menggunakan mesin pembuat mie sendiri
  • 1 cup kol (iris)
  • 2 cup sayur caisim
  • 1 pcs dada ayam
  • 2 butir telur
  • 3 siung bawang putih
  • 7 pcs cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 4 sdm sambal terasi
  • 1 sdt Garam
  • Lada secukupnya
  • 450 ml air
  • Mozarella secukupnya
  • 1 batang daun bawang

Cara Membuat:

  1. Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan cabai rawit merah hingga wangi.
  2. Tambah juga 2 telur lalu aduk sampai orak arik tambahkan juga kol, caisim dan air, lalu aduk merata dan biarkan mendidih.
  3. Masukkan mi telur, kecap manis, sambal dan garam. Matikan api, tambahkan daun bawang.
  4. Sajikan mie dengan keju mozarela, panaskan lagi dalam microwave selama 1 menit. Agar keju meleleh

Mungkin itu yang bisa disampaikan, informasi tentang Resep Mie Tek Tek Jawa semoga informasi bisa bermanfaat bagi pembaca. Sekian dan Terimakasih.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *