Cara Bikin Kue Kering Coklat

Kue kering merupakan salah satu jenis sajian yang selalu ada pada momen-momen spesial seperti saat lebaran. Jenis dan rasanya sangat beragam. Kue kering juga cukup populer dan proses pembuatannya cukup sederhana. Salah satu kue kering favorit dari anak-anak hingga orang dewasa adalah kue kering yang terbuat dari coklat.

Cara Bikin Kue Kering Coklat

Agar momen lebaran semakin spesial, berikut enam resep kreasi kue cokelat.

Bahan:

250 gram kacang tanah sangrai (tanpa kulit)

200 ml minyak goreng

300 gram tepung terigu

200 gram gula pasir

45 gram bubuk kakao

50 gram mentega

1 butir telur

2 sendok makan baking powder

1 sachet susu bubuk

½ sendok teh garam

Bagaimana membuat :

Aduk minyak goreng, kacang tanah, telur, dan gula pasir hingga merata.

Tambahkan baking powder, mentega, dan garam. Campur dengan baik.

Tambahkan susu bubuk dan coklat.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga merata.

Ambil 1 sendok teh dan bentuk adonan (jangan terlalu encer).

Panaskan oven. Setel api serendah mungkin agar kue tidak gosong.

Setelah matang, angkat dan sajikan dalam toples.

2. Choco Flowers Cookiesdoyanresep.com

Bahan:

175 gram (bisa mencampur mentega) margarin suhu kamar

230 gram tepung terigu protein sedang

20 gram tepung maizena

120 gram gula pasir putih halus

1 kuning telur sedang

1 sendok teh ekstrak vanili

1 1/2 sendok makan bubuk kakao

1 sendok teh tepung

Pewarna pink secukupnya

Bagaimana membuat :

Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga tercampur rata dan lembut (sekitar 4 menit saja).

Tambahkan ekstrak vanili dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata.

Tuang terigu, maizena dan mixer sebentar hingga rata, lalu aduk rata menggunakan spatula hingga adonan kalis.

Timbang dan bagi adonan menjadi 2 bagian.

3/4 adonan untuk pewarna coklat ditambah 1 1/2 sendok makan cocoa powder (aduk hingga rata).

1/4 bagian adonan untuk warna pink, tambahkan beberapa tetes pewarna pink + 1 sendok teh tepung.

Bungkus adonan dengan cling wrap, lalu simpan adonan selama kurang lebih 30 menit di lemari es.

Bentuk adonan seperti bunga, dengan adonan berwarna merah muda di tengahnya, di atas loyang. Lakukan sampai semua adonan habis.

Tips: Sebelum dipanggang, sebaiknya simpan cookies yang sudah dibentuk di lemari es selama 15 menit (tutupi bagian atasnya dengan cling wrap).

Panggang selama 15 menit dengan suhu 130 hingga 140 derajat Celcius atau hingga matang.

Dinginkan cookies hingga mencapai suhu ruangan, kemudian simpan dalam toples atau wadah sesuai selera.

Choco Flowers Cookies siap disajikan sebagai sajian kue-kue lebaran nanti.

3. Kue Choco Ball

Bahan:

8 Makanan Khas Yang Harus Anda Coba Saat Mengunjungi Tegal

Resep Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam, Renyah Dan Gurih

5 Kafe Permata Tersembunyi Di Mojokerto, Nongkrong Seru Bernuansa Pedesaan

100 gram biskuit marie (haluskan)

5 sendok makan susu kental manis

50 gram coklat batangan (lelehkan)

50 gram meis

Bagaimana membuat :

Siapkan mangkuk dan tambahkan tumbuk marie.

Tuang susu kental manis dan bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

Panggang dalam oven selama 15 menit.

Celupkan bola ke dalam cokelat leleh dan gulung di atas meise.

Dinginkan biskuit di lemari es agar kencang dan renyah. Kemudian simpan di dalam toples.

Choco Ball Cookies siap disajikan.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *